Merlot
D.O.C.
V
ino privo di spigolosità fin da giovane ed apprezzabile in ogni occasione. Le uve da cui si ottiene provengono da un vitigno generoso che ha trovato in alcune zone una ulteriore nobilitazione. Il calore e la pacatezza del suo colore, il gradevole bouquet e l’elegante vena erbacea, lo fanno primeggiare tra i vini omonimi di altre zone vinicole Colore rosso rubino brillante che si carica con l’invecchiamento, profumo gradevole e fresco di campo. Vino ideale per accompagnare formaggi, minestre, carni grigliate e piatti di mezzo. Va servito a 18-20°C.
Scheda descrittiva del vino
Vitigno Merlot
Zona di produzione Sinistra Adige, località Sabbioni sita nel Comune di Rovereto
Esposizione Est-Ovest - Altitudine 250 m. S.l.m.
Terreno Profondo di medio impasto con sabbia e limo
Forma di allevamento Pergola trentina doppia
Vinificazione In rosso con macerazione di 5/6 giorni
Affinamento In vasca di acciaio per 10 mesi
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