Pradaia
V
ino ottenuto da uve Cabernet Frank, forte, pieno e nobile nella sua personalità e Merlot, più morbido, rotondo e meno marcato. Questo uvaggio bordolese viene invecchiato in botti di rovere per 1 anno e affinato in bottiglia per 7/8 mesi. Le uve provengono da viti di oltre 30 anni site nel Comune di Isera che ne garantiscono estratti notevoli.
Si accompagna perfettamente alle carni ed ai piatti più ricchi. Vino rosso degno della migliore tradizione vinicola trentina. Va servito a 20°C.
Scheda descrittiva del vino
Vitigno | Cabernet Frank 50% - Merlot 50% |
Zona di produzione | Destra Adige, località Pradaia sita nel Comune di Isera |
Esposizione | Nord-Sud - Altitudine 300 m. S.l.m. |
Terreno | Profondo di origine basaltica tenace e ricca di microelementi |
Forma di allevamento | Pergola semplice trentina |
Vinificazione | In rosso con prolungata macerazione |
Affinamento | In botte di rovere di grande capacità per un anno |
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